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章鱼小丸子做法

时间:2019-08-12 来源:未知   编辑:admin    点击:
文章摘要: 章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了, 它也是是孩子们的最爱,自己在家做也是非常简单的, 大块的章鱼,真材实料,吃起来超满足 用料 鸡蛋 1个 章鱼烧粉 120g 水 170g 玉米油 10g 章鱼 60g 包菜 20g 千岛酱 适量 海苔丝 适量 木鱼花 适量 做
章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了, 它也是是孩子们的最爱,自己在家做也是非常简单的, 大块的章鱼,真材实料,吃起来超满足
用料
鸡蛋 1个
章鱼烧粉 120g
水 170g
玉米油 10g
章鱼 60g
包菜 20g
千岛酱 适量
海苔丝 适量
木鱼花 适量
做法步骤
1、准备好所有的材料,玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀
2、搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉,搅拌成顺滑的章鱼烧面糊
3、章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用
4、章鱼小丸子盘烧热,表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊,一次不要倒太多,约6-7分满就可以了
5、放上章鱼,如果喜欢吃,可以多放一些
6、在章鱼上面撒上包菜
7、这时候面糊已经开始成形了,用一个签子按住边缘翻转,继续加入面糊,把边上多余的部分整理到丸子里面,让丸子慢慢成为圆形。
8、小丸子表面变得金黄以后,淋上千岛酱,表面撒上海苔丝
9、最后表面撒上木鱼花,就可以食用啦
小贴士
章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 千岛酱可以放在裱花袋中,在下面剪个小小的口子,就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱
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