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黑胡椒牛排的做法

时间:2019-08-12 来源:未知   编辑:admin    点击:
文章摘要: 牛排根据牛肉的部位不同,做出来牛排味道也有很大差异。煎牛排最重要的一点就是锅要提前烧热,然后刷上一层油,把水分快速锁住,这样煎出来的牛排才会更好吃一些。下面来看看黑胡椒牛排是怎么制作的吧。 黑胡椒牛排需要准备的材料有:牛排,荷兰豆,玉米粒,
牛排根据牛肉的部位不同,做出来牛排味道也有很大差异。煎牛排最重要的一点就是锅要提前烧热,然后刷上一层油,把水分快速锁住,这样煎出来的牛排才会更好吃一些。下面来看看黑胡椒牛排是怎么制作的吧。
黑胡椒牛排需要准备的材料有:牛排,荷兰豆,玉米粒,黑胡椒酱汁。
第1步,把牛排从冰箱拿出,放十分钟左右。
第2步,把荷兰豆,玉米粒洗干净,放锅中焯水。
第3步,平底锅烧热,刷油,放牛排,锅要足够的热,大约15秒,牛排翻面。
第4步,大约每15秒,翻一次面,就可以,煎到自己喜欢的熟度。
第5步,出锅,配上荷兰豆,玉米和酱汁,就可以享用了。
温馨提示:
锅要烧到最热,刷油,放牛排,快速翻面锁水,这样牛排才能鲜嫩多汁。
牛排一定要趁热食用,凉了会影响口感。
酱汁直接蘸着吃就好了,因为量少不好加热,另外淋在牛排上会降低牛排温度,也不是一个好办法。
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